Logo
VI EN

Các loại lẩu miền Tây nổi tiếng 3 miền

Lẩu cá linh bông điên điển 

Hàng năm, vào mùa nước nổi thì mọi gia đình ở các tỉnh miền Tây đều có thể thưởng thức món lẩu cá linh với bông điên điển ngon nức tiếng. Nguyên liệu để nấu món lẩu này cũng rất đơn giản từ tự nhiên sông nước như cá linh, bông điên điển, lá me non/lá giang. Lẩu có vị chua chua, cay cay và có hậu ngọt. Khi ăn cho bông điên điển vào nồi lẩu và dùng ngay để có độ giòn, ngọt của bông, cùng với đó là vị nước mắm cay để chấm cá. 

Lẩu cá tra

Cá tra là loại cá quen thuộc được dùng trong bữa ăn hàng ngày của mọi gia đình người Việt. Thông thường cá tra sẽ đem kho rồi ăn cùng rau sống, chuối sống. Nhưng càng đặc biệt hơn là món cá tra nấu lẩu với bông điên điển, bầu, mướp, chấm cùng nước mắm cay. Khi đó bạn có thể thưởng thức đúng hương vị của món lẩu chua, cay, ngọt, của người miền Tây cùng với vị béo của cá tra quá ư là hấp dẫn.

Lẩu cá kèo bông điên điển

Cá kèo cũng là một trong những loại cá ngon có thịt trắng, khi ăn béo đến từng kẽ răng. Đặc biệt, lẩu cá kèo lại càng ngon mê ly hơn khi được nấu cùng bông điên điển, bông súng. Khi ăn chấm cùng nước mắm cay, hương vị ngọt giòn của bông điên điển càng làm vấn vương trong lòng thực khách. Đây cũng là một trong những món ăn được các bà mẹ ưu ái lựa chọn nấu để đãi những người thân yêu trong gia đình của mình hoặc các vị khách ở xa. 

Lẩu ốc bươu cơm mẻ

Đây là một trong những loại lẩu hấp dẫn khó cưỡng nhất ở miền Tây mà thực khách có dịp thưởng thức qua đều không thể cầm lòng. Dưới tên gọi “lẩu ốc cơm mẻ nấu chuối xanh” đã trở nên quen thuộc, đặc biệt cách ăn lại khá hấp dẫn bởi thịt ốc có vị ngọt và dai sần sật, khi ăn húc hết vị ngọt từ trong vỏ rất là thơm ngon. Cùng với đó là độ bùi bùi của chuối, vị béo của thịt ba rọi còn có cả vị cơm mẻ đặc trưng của miền Tây khiến thực khách khó quên.

Lẩu cua đồng 

Lẩu cua đồng là món ăn quá đỗi dân dã nhưng lại thanh mát vào những ngày hè nắng nóng. Chỉ cần rảo quanh bờ ruộng thò tay bắt vài con cua đồng là có thể nấu ngay nồi lẩu. Không quá đậm đà như lẩu mắm hay nổi tiếng như lẩu cá linh nhưng lẩu cua đồng chiếm được cảm tình của người dân miền sông nước. Bởi vị ngọt của cua khi ăn thì ngon khỏi phải chê, cùng với đó là các loại nguyên liệu đi kèm bổ dưỡng như: tôm, ghẹ, bông bí, cá bống mú, đọt nhãn lồng, rau trai, rau mồng tơi, nấm…

Lẩu mắm 

Lẩu mắm là một trong những món lẩu nổi tiếng có vị đặc trưng riêng do sự đậm đà của mắm. Trong đó, lẩu mắm nấu từ các nguyên liệu như mắm, tôm, thịt, mực, cá cùng với các nguyên liệu rau cải, bông súng, bông điên điển, cà tím, mướp non, mồng tơi, rau má, bông so đũa… Khi ăn bạn sẽ thưởng thức hết vị thơm lừng từ mắm cá sặc, đặc biệt là từng đũa nhúng các loại rau yêu thích rồi cho vào miệng, quả thật cực kỳ hấp dẫn. 

Lẩu cá thác lác 

Lẩu cá thác lác cũng là một loại món ăn ưa chuộng vì dễ ăn và dễ nấu ở miền Tây. Nguyên liệu bao gồm cá thác lác, khổ qua, nấm cùng các gia vị cần thiết để tăng phần hấp dẫn cho nồi lẩu. Mặc dù không quá đậm đà như lẩu mắm nhưng vị cá thác lác khi ăn có độ béo, dai ngon mà hiếm có loại cá nào sánh bằng. Nước lẩu lại có vị ngọt rất đặc trưng của người miền Tây tạo nên giúp các thực khách có bữa ăn đáng nhớ.

Bên cạnh đó, còn rất nhiều loại lẩu hấp dẫn ở miền Tây mà các bạn có thể khám phá. Đặc biệt, khi đến các nhà hàng ven sông ở các tỉnh nơi đây, chúng ta sẽ có dịp thưởng thức các loại lẩu này. Nghe thôi đã thích đến mê hồn. Vậy hãy cùng rủ nhau về miền Tây một chuyến bạn nhé! Liên hệ đến Tour Bốn Phương để được tư vấn chương trình tour hấp dẫn nhất theo hotline: 0938.003.667 (Mr. Hùng).

 
Zalo
Hotline tư vấn: 0938 179 170
0938 179 170