Miền Tây nổi tiếng với nguồn tài nguyên thiên nhiên và sản vật trù phú mà đồng bằng sông Cửu Long mang lại. Chính vì thế, nơi đây còn được coi là vùng đất ẩm thực có 1 không 2 với những đặc sản dân dã nhưng không kém phần đa dạng, phong phú. Bài viết dưới, Tour Bốn Phương xin giới thiệu đến các bạn một số thông tin bổ ích về những ngon trong ẩm thực miền Tây để bạn tham khảo và thưởng thức.
1. Một số món đặc sản miền Tây nên thử ở Sa Đéc
Vùng đất Sa Đéc - Đồng Tháp là khu vực trũng và cũng là một trong những mảnh đất đẹp nhất miền Tây với những cánh đồng sen bao la, bát ngát cùng những vườn hoa kiểng quy mô lớn. Đến với vùng đất nổi tiếng về ẩm thực miền Tây này, bạn không thể bở lỡ những món ăn đặc sắc nơi đây.
1.1 Hủ tiếu Sa Đéc
Có thể nói món đặc sản nổi tiếng nhất ở Sa Đéc là hủ tiếu Sa Đéc. Món ngon này lấy lòng thực khách bởi, sợi hủ tiếu dai ngon, mềm mại, vị ngọt đậm đà của nước lèo được hầm từ xương ống, cùng những món ăn kèm hấp dẫn như thịt heo luộc, bò viên. Nếu bạn có dịp ghé thăm Sa Đéc, hãy dùng thử đặc sản thơm ngon nổi tiếng ở miền Tây này nhé!
1.2 Vịt nướng Sa Đéc
Đây cũng là một trong những món đặc sản trứ danh ở Sa Đéc, được nấu theo công thức đặc biệt của người dân địa phương tạo nên vị ngon độc đáo khó có thể tìm thấy ở nơi khác. Vịt khi nướng lên sẽ có phần da giòn và căng bóng nhưng vẫn giữ được độ mềm và mọng nước của phần thịt bên trong. Thưởng thức món vịt nướng thơm mềm béo ngậy chắc chắn sẽ khiến cho du khách càng thêm yêu nền ẩm thực miền Tây.
1.3 Bánh tầm bì Sa Đéc
Bánh tầm cũng là một trong những món đặc sản ở Sa Đéc được nhiều thực khách ưa thích. Sợi bánh tầm nhìn đơn giản nhưng được chế biến vô cùng tỉ mỹ tạo nên sự độc đáo cho món ăn đơn giản này. Bánh tầm mềm mại, kết hợp với phần bì được cắt nhuyễn, ăn cùng với xíu mại, rau sống và cả nước cốt dừa béo mặn, hứa hẹn sẽ lấy lòng được cả những thực khách khó tính nhất.
2. Những món đặc sản ở Cần Thơ khiến thực khách lưu luyến
Xứ sở Tây Đô - Cần Thơ gạo trắng nước trong là một trong những địa danh thu hút du lịch nhất ở miền Tây với nét bình yên dân dã của vùng sông nước Nam Bộ. Nếu có dịp đến với thủ phủ Cần Thơ, ngoài thưởng ngoạn phong cảnh hữu tình nơi đây, bạn đừng quên khám phá những món đặc sản Cần Thơ thơm ngon, đậm chất ẩm thực miền Tây.
2.1 Nem nướng Cái Răng
Đây là một trong những món ngon bạn nên thử khi ghé thăm Cần Thơ. Nem nướng được làm từ thịt heo xay nhuyễn, được ướp đậm đà và được tạo hình thành những que dài nướng trên lửa than hồng. Nem nướng thường được ăn kèm với bún tươi, rau sống và tươi tỏi ớt, tạo thành một món ăn tuy đơn giản nhưng lại cực kỳ thu hút du khách bởi mùi thơm hấp dẫn và vị ngon khó cưỡng.
2.2 Lẩu mắm Cần Thơ
Lẩu mắm là món ăn đặc trưng của ẩm thực miền Tây, và đây cũng là món ngon nhất định phải thử khi bạn ghé thăm Cần Thơ. Lẩu mắm là sự kết hợp của những nguyên liệu có thể dễ dàng tìm thấy ở miền Tây như các loại mắm cá hoặc những loại rau ưa nước như rau nhút, bông súng, bông điên điển,.... Món ngon này sẽ có phần kén người ăn bởi hương vị hơi nồng, nhưng đối với những thực khách có thể ăn được mắm thì lẩu mắm sẽ là một món ngon khó cưỡng.
2.3 Bánh tét lá cẩm Cần Thơ
Đây là một trong những món ăn truyền thống chỉ có thể tìm thấy ở Cần Thơ. Cũng giống như những loại bánh tét thông thường nhưng bánh tét lá cẩm sẽ có lớp vỏ màu tím bởi cách chế biến đặc biệt khi đùng nước lá cẩm và nước dừa để xào nếp dẻo. Nhân bánh được làm từ thịt, trứng vit muối và đậu xanh tạo nên hương vị thơm ngon đặc biệt. Nếu bạn muốn chọn một món quà quê đậm chất miền Tây để tặng bạn bè sau một chuyến du lịch miền Tây thì bánh tét lá cẩm sẽ là sự lựa chọn lý tưởng dành cho bạn.
3. Đặc sản Sóc Trăng trứ danh
Sóc Trăng là một trong vùng đất nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên xinh đẹp và những ngôi chùa cổ kính, vùng đất này còn là nơi chung sống của ba dân tộc Kinh, Hoa và Khmer. Chính vì thế, chị sự ảnh hưởng của cả ba dân tộc, nơi đây có một nền ẩm thực vô cùng đa dạng và độc đáo với nhiều món đặc sản miền Tây làm say lòng biết bao thực khách.
3.1 Bún nước lèo Sóc Trăng
Bún nước lèo là một trong những đặc sản Sóc Trăng lấy lòng nhiều thực khách khi nếm thử. Điểm đặc biệt của món ăn này là phần nước dùng được hầm từ xương heo hoặc xương gà, kết hợp với nước mắm tạo nên vị ngon đặc trưng. Một bán bún lèo với nước dùng thơm ngon, ăn cùng với tôm, cá, và thịt heo quay sẽ là một món ngon khó cưỡng đối với khách du lịch Sóc Trăng.
3.2 Bánh phồng tôm Sóc Trăng
Đây là món đặc sản thường được du khách mua làm quà khi du lịch Sóc Trăng. Khác với bánh phồng tôm ở nơi khác, bánh phồng tôm Sóc Trăng độ giòn và hương vị đậm đà đặc trưng bởi bánh được sản xuất theo công thức gia truyền của người dân địa phương nơi đây.
3.3 Bánh pía Sóc Trăng
Nhắc đến đặc sản Sóc Trăng thì không thể không nhắc đến món bánh pía - món đặc sản làm nên danh tiếng cho nền ẩm thực Sóc Trăng, được thực khách khắp nơi ưa thích. Bánh pía thu hút du khách bởi độ mềm mại, vị ngon hòa huyện giữa vị ngọt nhẹ đậu xanh và vị béo của sầu riêng thơm nồng.
3.4 Mè láo Sóc Trăng
Mè láo là món đặc sản thường được người dân Sóc Trăng thưởng thức vào dịp Tết. Đây là món tráng miệng được bắt nguồn từ món bánh ráng ở Trung Quốc. Bánh rất giòn và xốp, thơm mùi của vừng có vị ngọt nhẹ không ngáy, hứa hẹn sẽ làm hài lòng những tín đồ của đồ ngọt.
Qua bài viết trên, Tour Bốn Phương đã chia sẻ đến bạn những món đăc sản thơm ngon của ẩm thực miền Tây nhất định phải thử. Hy vọng những thông trên có thể giúp cho chuyến đi miền Tây của bạn thêm phần trọn vẹn. Nếu bạn muốn biết thêm thông tin về miền Tây, hãy liên hệ Tour Bốn Phương để được tư vấn chi tiết nhé.
