Đặc Sản Miền Tây

Năm tháng đi qua những ngày mở cõi của ông cha không còn nữa nhưng sự chất phát cái tính thật tình, hào sảng của người đi trước đã ăn sâu vào trong máu thịt của người miền sông nước và thế hệ truyền nhân vẫn còn lưu giữ được một nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của ngày trước đó là sự hoang sơ và tính hoang dã của món ăn cùng cách chế biến độc lạ. Sau đây, Tour Bốn Phương sẽ giới thiệu cho bạn 5 món ăn dân dã và đậm chất người miền Tây sông nước.

Miền Tây Nam Bộ vùng đất của những cánh đồng lúa rộng lớn, bạt ngàn là nơi thích hợp cho sự sinh sôi nảy nở các loài như: Rắn, ếch, chim chóc… Đặc biệt ở Đồng Tháp tại khu vực Gáo Giồng nơi có rất nhiều cây tràm, trúc và đây cũng là nơi trú ngụ của chuột đồng, cũng chính vì vậy mà người dân địa phương nơi đây còn gọi chuột là “sóc tràm”. Chuột đồng nơi đây rất nổi tiếng bởi chúng chế biến được rất nhiều món ngon như: Chuột đồng quay lu, đốt rơm hun khói, Chuột nướng, chuột hấp cơm, chuột nướng mỡ chài, chuột khìa nước dừa, chuột nướng chao,… Hãy cùng với Tour Bốn Phương về miền miệt thứ và khám phá nét ẩm thực vô cùng độc đáo với món chuột đồng quay lu này nhé!

“Canh chua điên điển cá linh Ăn chỉ một mình thì chẳng biết ngon” Điên điển, cá linh là những sản vật đặc trưng mà thiên nhiên đã mang đến bù đắp cho người dân ở đồng bằng sông Cửu Long trong mùa nước nổi. Mùa nước nổi là mùa cá linh sinh sôi nảy nở và theo con nước lũ lượt kéo về trên khắp các cánh đồng miền quê vùng sông nước miền Tây. Hãy cùng Tour Bốn Phương cùng tìm hiểu về đặc sản miền tây mùa nước nổi với các món ăn từ cá linh này nhé!

“Cần thơ gạo trắng nước trong ai đi đến đó lòng không muốn về” Cần Thơ núp mình dưới bóng Sông Hậu Huyền Thoại níu chân khách phương xa bởi rộng dài mênh mông sông nước, bởi những câu hò ngọt ngào mượt mà của những cô thôn nữ miệt vườn châu thổ. Cần Thơ cũng được thiên nhiên ưu ái khi có cả một hệ thống giao thông đường thủy chằng chịt ruộng đồng cò bay thẳng cánh, cây cối xanh tươi bát ngát.