Cần Thơ được mệnh danh là đất Tây Đô (kinh đô của miền Tây) là một trong những thủ phủ kinh tế, văn hóa, y tế xã hội, giáo dục của Đồng bằng sông Cửu Long. Đặc biệt ẩm thực nơi đây cũng là một trong những điều làm nên bản sắc xứ Tây Đô này. Sau đây Tour Bốn Phương xin gửi đến bạn list 10 món ăn đặc sản Cần Thơ khi ghé thăm nơi đây.
1. Pizza hủ tiếu
Hủ tiếu là một món ăn quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, tuy nhiên “pizza hủ tiếu” lại là một cái tên khá lạ khiến những người nơi khác đến nơi đây đều cảm thấy tò mò khi lần đầu nghe thấy. Đây cũng là một trong những món đặc sản Cần Thơ độc đáo mà bạn nên nếm thử.
Sợi hủ tiếu mang tâm hồn ẩm thực Việt Nam được chế biến thành món ăn trong giống như Pizza kiểu Ý với vị giòn và bên trên được phủ một lớp trứng mỏng, ăn kèm cùng thịt khìa và thêm nhiều loại rau khác, tạo nên món đặc sản Cần Thơ mới lạ mà ai cũng muốn thử.
Một miếng pizza hủ tiếu giòn tan với vị béo mặn của nước cốt dừa, mùi thơm của hành ngò phất lên, cộng thêm vị bùi đặc trưng của đậu phộng rang, tất cả làm nên hương vị thơm ngon độc đáo của “pizza miền Tây”.
Nếu muốn thưởng thức pizza hủ tiếu bạn có thể đến lò hủ tiếu Sáu Hoài gần chợ nổi Cái Răng.
Địa chỉ: 476/14 Lộ Vòng Cung, phường Anh Bình, Ninh Kiều, Cần Thơ.
Giá giao động từ 35.000đ – 50.000đ phần
2. Lẩu vịt nấu chao
Lẩu vịt nấu chao là một trong những món đặc sản Cần Thơ được nhiều du khách ưa thích. Món ăn này trở nên đặc biệt bởi phần nước lẩu được nấu từ chao đỏ tạo nên vị béo và ngọt dịu tự nhiên. Tuy là được nấu chung với chao nhưng mùi chao lại không quá đậm nên rất dễ ăn, thịt vịt được xử lý cẩn thận theo công thức riêng nên không có mùi hôi như những nơi khác. Lẩu thường được ăn kèm hột vịt, rau và tàu hủ ky.
Thực khách đến thăm Cần Thơ muốn thưởng thức món lẩu thơm ngon này có thể đến con hẻm số 1/Lý Tự Trọng, gần bên khu III Đại Học Cần Thơ. Tại đây bạn có thể tha hồ lựa chọn quán, vì nguyên con hẻm đều bán món ăn này.
Các quán lẩu vịt nấu chao nơi đây chủ yếu phục vụ sinh viên và du khách nên giá cả phải chăng, vừa túi tiền. Món lẩu này có mức giá trung bình từ 45.000đ – 300.000đ cho một nồi lẩu tùy kích cỡ và có nhiều đồ ăn kèm để bạn có thể lựa chọn tùy theo sở thích của mình.
Một vài thương hiệu nổi tiếng bán lẩu vịt nấu chao ngon tại hẻm 1 đường Lý Tự Trọng, Cần thơ có thể kể đến:
• Vịt nấu chao Thành Giao
• Vịt nấu chao Cẩm Tú
• Lẩu vịt Xiêm Hương Lúa
• Kim Liên Quán
• Vịt nấu Chao Cô Minh
3. Cơm cháy kho quẹt
Cơm cháy kho quẹt tuy chỉ là món ăn bình dị và dân dã nhưng là món đặc sản Cần Thơ đã lấy lòng biết bao thực khách khi nếm thử bởi hương vị mặn mặn, ngọt ngọt cuốn miệng.
Cơm cháy được nấu từ gạo thơm, dẻo thượng hạng ăn cùng với kho quẹt được chế biến từ tôm khô, thịt ba chỉ, mắm đường, hành khô thơm đặc trưng. Khi thưởng thức món ăn này, thực khách sẽ ăn kèm với rau củ luộc và dĩa cơm cháy.
Giá của 1 phần cơm cháy kho quẹt thông thường giao động từ 15.000 – 50.000đ tùy vào cách chế biến cũng như sở thích của khách hàng. Tìm món ăn này ở Cần Thơ không khó, bạn có thể ghé qua các địa điểm sau:
• Các khu chợ đêm ở Cần Thơ như: chợ đêm Tây Đô, chợ đêm Ninh Kiều, chợ đêm Trần Phú
• Con đường ăn uống bờ kè Mạc Thiên Tích.
• Lô 15 chợ đêm Trần Phú, quận Ninh Kiều, Cần Thơ.
4. Đặc sản bánh cống Cần Thơ
Đối với những du khách xứ xa ghé thăm nơi đây, sau khi thưởng thức 1 miếng bánh cống sẽ muốn ăn hoài ăn mãi không thôi.
Bánh có vỏ giòn rụm, vàng óng, nhân bánh bao gồm đậu xanh, tôm, thịt bằm. Bánh được bày lên một lớp sau xanh, thêm ớt và cà chua để trang trí vô cùng bắt mắt. Đây là món ăn được ví như món đặc sản Cần Thơ thu hút nhiều du khách nhất.
Bánh ăn giòn giòn, thơm và kèm chung với rau diếp cá, xà lách, xoài, húng quế, chấm cùng nước mắm ớt dưa chua, hương vị khỏi bàn.
Giá của món ăn này cũng khá rẻ, một phần chỉ từ 11.000đ phần.
Bánh cống là món ăn được bán phổ biến tại đây, bạn có thể tìm đến:
• Bánh cống Dì Út: 86/38 Lý Tự Trọng, An Cư, Ninh Kiều, Cần Thơ
• Quán Bánh Cống 134/1A Trần Phú, Ninh Kiều, Cần Thơ
5. Nem nướng Cần Thơ
Nem nướng Cái Răng được làm từ thịt lợn tươi, băm nguyễn, quyết dẻo rồi vo tròn. Các viên thịt vừa nạc vừa mỡ, từng viên được xiên vào que tre nhỏ rồi đặt lên than hồng. Nem nướng Cái Răng mang những điểm độc đáo riêng được sáng tạo bởi một người phụ nữ tên Tư Khem từ nửa thế kỷ trước.
Nem nướng ăn kèm cùng rau thơm, khế, dưa chuột và chuối chát, cùng ít bún và bánh tráng, kết hợp với nước mắm tỏi ớt chua ngọt vừa ăn, tất cả tạo nên món ăn thơm ngon làm hài lòng du khách ngay từ lần đầu nếm thử.
Giá của một phần nem nướng Cái Răng khoảng 50.000đ – 100.000 phần
Các quán nem nướng được nhiều người lui tới phải kể đến:
• Quán Anh Mập đường Nguyễn Việt Hồng
• Quán Thanh Vân, số 17 Đại Lộ Hòa Bình
• Tiệm nem chả lụa đối diện ngã 3 Quang Trung
6. Đặc sản bánh xèo củ hủ dừa Cần Thơ
Bánh xèo là món ăn quen thuộc có mặt khắp mọi miền Việt Nam, nhưng tùy từng vùng mà bánh xèo sẽ có cách chế biến và hương vị đặc trưng riêng.
Bánh xèo củ hủ dừa ở Cần Thơ mang đậm nét dân dã của người dân Nam Bộ, với những nguyên liệu quen thuộc có thể dễ dàng tìm thấy ở vùng sông nước miền Tây.
Miếng bánh xèo vàng óng, mỏng giòn, da bánh kèm thịt, tép đồng, hến với nhân là sự kết hợp của củ hủ dừa, giá cắt sợi cùng thịt và nấm. Bánh thường ăn kèm với xà lách, lá cách đăng đắng, thêm chút húng lủi, diếp cá, chấm cùng với nước mắm chua cay cay ăn một lần nhớ mãi không quên.
Giá của một phần bánh xèo là 50.000đ – 110.000đ/ phần
Các quán bánh xèo nổi tiếng tại Cần Thơ:
• Bánh xèo 7 Tới nổi tiếng tại Cần Thơ: 45 Hoàng Quốc Việt, An Bình, Ninh Kiều, Cần Thơ
• Bánh xèo Ngọc Ngân, đại lộ Lê Lợi, Ninh Kiều, Cần Thơ
• Quán Bánh Xèo Mười Xiềng, 12/2 đường 917, Trà Nóc, quận Bình Thủy
• Quán số 45, Hoàng Quốc Việt, Cái Sơn hàng Bàng, Ninh Kiều, Cần Thơ
7. Bánh tét lá cẩm Cần Thơ
Bánh tét là món bánh quen thuộc góp mặt trong các ngày lễ tết của người Việt Nam. Tuy nhiên bánh tét lá cẩm lại là món đặc sản Cần Thơ đặc trưng, được người dân Cần Thơ sáng tạo từ bánh tét truyền thống tạo thành biểu tượng độc đáo của những người con xứ Tây Đô.
Phần vỏ bánh trước khi đem cuốn sẽ được xào với nước lá cẩm nấu kèm nước cốt dừa tạo thành một màu tím vô cùng đặc trưng. Nhân bánh có hai loại nhân mặn và nhân ngọt: nhân bánh mặn làm từ thịt, trứng vịt muối, nhân ngọt làm từ chuối chín hoặc đậu xanh làm như bánh truyền thống. Bánh được bó chặt để nhân và vỏ bánh không bị vỡ, khi cắt bánh ra, bên ngoài là lớp vỏ tím mượt mà, bên trong là lớp nhân đỏ và trứng vịt muối.
Giá của một đòn bánh tét dao động từ 50.000-90.000đ đòn
Nếu muốn mua bánh tét lá cẩm bạn có thể ghé:
• Chợ nổi Cái Răng, An Bình, Ninh Kiều, Cần Thơ
• Lò Bánh Bé trong chợ Bình Thủy
• Lò tài Hoa ở chợ An Nghiệp
8. Chuối nếp nướng – Món ăn vặt ngon ở Cần Thơ
Chuối nếp nướng chắc hẳn là một món ăn quen thuộc với người miền Tây, đặc biệt là Cần Thơ. Khác với chuối nếp nướng ở Sài Gòn hay Mỹ Tho, chuối nếp nướng đặc sản Cần Thơ có kích cỡ nhỏ gọn. Bên trong là chuối chín ngọt bùi, bên ngoài phủ một lớp nếp nướng vàng óng, thơm phức, kết hợp với nước dừa, đậu phộng hạt mè tạo thành vị ngọt thơm, béo ngậy lấy lòng biết bao tín đồ thích đồ ngọt.
Giá của một phần chuối rất rẻ chỉ từ 5.000đ cái
Bánh nếp chuối thường được bán trên những con đường lớn Nguyễn Văn Linh, Nguyễn Văn Cừ, đường 3/2, 30/4 hoặc ở các khu chợ đêm trên địa bàn thành phố Cần Thơ
9. Đặc sản Cần Thơ truyền thống – Bánh hỏi heo quay Phong Điền
Nếu có cơ hội tới với Phong Điền, đừng bỏ lỡ món bánh hỏi heo quay trứ danh nơi đây. Miếng bánh hỏi được làm khéo léo từ bột gạo, qua khuôn thành các sợi mỏng đan và nhiều lớp vừa ăn. Ở miền Nam thì món này được rưới thêm một lớp mỡ hành để tăng độ béo ngậy của bánh. Bánh được ăn kèm với thịt heo quay giòn rụm, vàng óng, thêm rau thơm rồi chấm nước mắm tỏi ớt cay ngọt.
Một phần bánh hỏi có giá: 10.000đ – 20.000đ/ đĩa
Bạn có thể tìm đến Lò bánh Út Dzách ở 509 Ấp Nhơn Bình, xã Nhơn Ái, huyện Phong Điền để thưởng thức món bánh ngon này.
10. Cu đất nướng mọi
Thịt cu đất được tẩm ướp gia vị đặc biệt, quét thêm chút ớt và mật ong rồi đặt lên bếp than hồng nướng cho đến khi vàng ươm.
Thịt cu đất sau khi nước mọi sẽ lên màu vàng óng bắt mắt, mùi hương làm xao xuyến khiến bạn đói bụng. Cu đất nướng mọi sẽ ăn kèm rau sống chấm cùng muối tiêu chanh và muối ớt. Đây là một trong những món ăn đặc sản miền Tây ngon hết nấc tại nơi đây.
Giá của một phần cu đất nướng mọi dao động 100.000đ – 180.000đ tùy phần và cách chế biến tại quán ăn.
Món này tuy ngon nhưng hơi khó tìm. Nếu muốn thưởng thức bạn có thể đến lầu 7, khách sạn Ninh Kiều 2, số 03 Đại Lộ Hòa Bình, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ.
Kết
Bên trên là list 10 món ăn đặc sản Cần Thơ mà bạn phải thử khi ghé thăm nơi đây. Ngoài ra Cần Thơ vẫn còn vô vàn những món ngon khác mà bạn có thể đến và trải nghiệm. Nếu bạn muốn biết thêm thông tin về tour du lịch miền Tây, hãy liên hệ Tour Bốn Phương để được hỗ trợ và tư vấn chi tiết nhé!
